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優秀すぎる「お酢」の働き

酢の力をいろいろな場面で役に立てましょう

酸っぱい酢は私たち日本人に古くから馴染みがある調味料です。酢を利用している代表的な食べ物には、お寿司やガリ、ラッキョウなどの酢漬けがありますね。外国でもピクルスなどがあります。またおばあちゃんの知恵袋的なものとして、掃除や消臭に使ったりもします。このページでは、酢の秘められたパワーについて紹介していきましょう。

まずは、どんなシーンで酢を使えるのかリストアップしてみます。

  • ◎調味料
  • ◎防腐(保存食など)
  • ◎住まいの掃除(畳の変色防止や木製家具のシミ落とし)
  • ◎焦げ落とし・ツヤだし(ステンレス製品や銀製品、ガラスや陶器)
  • ◎殺菌・消臭(まな板・生ごみ・電子レンジ)
  • ◎カルシウムの吸収を高める
  • ◎健康維持や疲労回復
  • ◎生活習慣病予防
  • ◎冷え症予防・改善
  • ◎ダイエットへの働き
  • ◎美容へ働き(肌の潤いの維持、保湿、酸化防止)

このほかにも細かく上げていくときりがないほど。酢はいろいろな場面で便利に使える可能性が広がる魔法のような液体です。

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